CHEF／村上 英寿

「DEAN&DELUCA（ディーン アンド デルーカ）」元総料理長。1972年、宮城県生まれ。専門学校卒業後、仙台国際ホテル、ビストロ勤務を経て、25才で上京。代官山「ラパン」の料理長を務める。2003年、ディーン＆デルーカジャパン丸の内店の料理長として入社。2005年より総料理長を務める。2015年、グループ統合に伴い、（株）ウェルカム／（株）ディーンアンドデルーカジャパンの取締役・総料理長に就任。現在はDELI & RESTAURANT GOOD STOCK（グッドストック）ほか、講演会などでも活躍。

実績
2003年ディーン＆デルーカジャパン丸の内店料理長に就任
2015年ディーン＆デルーカジャパン取締役・総料理長に就任